balthazar
Boka
balthazar
Boka
  • Restaurang
  • Café&Bakery
  • Boulebar
  • Om oss
  • Kontakt
  • Restaurang
  • Café&Bakery
  • Boulebar
  • Om oss
  • Kontakt
Boka

Cafémeny

Poké bowl

En bas på krämigt kokosris, bondbönor, grillad avokado, picklade grönsaker samt koriander och chilimajonnäs.
Välj mellan: Råmarinerad lax (norsk), Kycklinglårfilé eller Marinerad tofu.

169:-

KYCKLINGSALLAD (GÅR ATT FÅ VEG)

Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan samt bacon och svensk gårdskyckling.

169:-

RÄKSALLAD (GÅR ATT FÅ VEG)

Sallad som slungas i en valnöt & honungsvinägrett, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, betor samt chevré och handskalade räkor.

179:-

Oxfile pasta

Linguni slungad i en krämig svampsås toppas med grillad oxfile, grana padano samt vattenkrasse.

219:-

Tryffel Mac & cheese

Spiralpasta slungad i en krämig tryffelsås toppas med krispig bacon, grana padano samt örter.

169:-

Krämig havskräftssoppa

En gräddig soppa med smak av havskräftor, serveras med handskalade räkor, krutonger samt aioli och dill.

169:-

BALTHAZAR’S KLASSIKER

Hemgjorda köttbullar som serveras med gräddsås smaksatt med calvados, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré.

169:-

BATLTHAZAR’S RÄKMACKA

Handskalade svenska räkor på vårat egna grillade surdegsbröd serveras med dillmajonnäs, rödlök, avokado och löjrom.

229:-

Amerikanska pannkakor

Smörstekta pannkakor serveras med banan, kolasås samt jordnötter och färska bär.

129:-

Gravad lax

Serveras med hovmästarsås, picklad gurka och dillstuvad delikatesspotatis.

179:-

Balthazar surdegsmacka

Vårat egna grillade surdegsbröd serveras med lufttorkad skinka, het tomatsalsa och avokado.

159:-

Boka

Vi är en del av Viskan Group.

viskangroup.com
Pallas Shopping | Lilla brogatan 14
503 30 Borås | 033-799 14 00
bokning@balthazar.se

Facebook

Instagram