POKÉ BOWL
En bas på krämigt kokosris, soyabönor, sesamavokado, picklade grönsaker samt koriander och chilimajonnäs.
Välj protein själv: Råmarinerad lax (Norge), Friterad kyckling (Sverige) eller Marinerad tofu (Sverige)
179:-
RÄKSALLAD
Krispig frissésallad, svenska tomater, handskalade räkor, kapris- och dijonmajonnäs, surdegskrutonger, isad rödlök och vispad fetaost.
179:-
KYCKLINGSALLAD
Grillad svensk gårdskyckling, romansallad, svenska tomater, kapris- och dijonmajonnäs, surdegskrutonger, grana padano, baconbits och isad rödlök.
179:-
OXFILÉPASTA
Linguine slungad i en krämig grönpepparsås, grillad oxfilé, färska örter och riven grana padano.
219:-
BALTHAZARS KÖTTBULLAR
Hemgjorda köttbullar som serveras med potatispuré, gräddsås med smak av calvados, rårörda lingon samt pressgurka.
179:-
NEW YORK PANCAKES
Serveras med hemgjord kolasås, banan, jordnötter samt färska bär.
129:-
POMMES GRANA PADANO
Krispiga pommes som toppas med grana padano och örter.
Serveras med tryffelmajonnäs.
79:-
TARTE FLAMBÉE
(Serveras ej Lördagar)
SERRANO OCH BALSAMICO
Serveras med dijonsmetana, grana padano, ruccola, serranoskinka, isad silverlök samt reducerad balsamicovinäger.
169:-
GETOST OCH PÄRON
Serveras med dijonsmetana, grana padano, ruccola, päron, getostkräm, rödbetor, honung samt rostade hasselnötter.
169:-
