Balthazar
Lunch i Borås
Vecka 25
Måndag
Skomakarlåda a lá Balthazar
Serveras med grillad flankstek, potatispuré, smörad rödvinssås samt stekt purjolök och bacon
Tisdag
Klassiska Wallenbergare
Serveras med potatispuré, brynt smör, lingon samt smörade ärtor.
Onsdag
Osso buco på oxkind
Serveras med krämig saffransrisotto, gremolata på citron och vitlök samt friterad grönkål.
Torsdag
Nattbakat högrev i rödvin och örter
Serveras med potatispuré, smörad rödvinssås med tryffel samt smörstekta haricots-verts.
Fredag
Balthazar’s Schnitzel
Serveras med krispig potatis, rödvinsås , gröna ärtor samt ansjovis & citron
Veckans fisk
Smörbakad Gös
serveras med potatispuré med smak av västerbotten, brynt smörsås med forellrom samt frästa primörer.
Veckans vegetariska
Balthazar’s Halloumisallad
Serveras med skuren frissésallad, gurka- och mynta yoghurt, surdegskrutonger, isad rödlök, smulad fetaost samt färska tomater och oliver
Pokébowl
Ready to eat
En bas på krämigt kokosris, bondbönor, picklade grönsaker, sesamavokado samt chili-majonnäs och koriander.
Välj protein själv
Råmarinerad lax (Norge)
179:–
Kycklinglårfilé (Sverige)
179:–
Marinerad tofu
179:–
Balthazar's sallads
Krispig frissésallad med
svenska tomater,
handskalade räkor, kapris och
dijonmajonnäs,
surdegskrutonger, isad rödlök
och vispad fetaost.
179:–
Romansallad som slungas i
en dijon- och
kaprismajonnäs, toppas med
surdegskrutonger, svenska
tomater, grana padano, bacon
och svensk gårdskyckling.
Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan, bacon och svensk gårdskyckling.
179:–
Lunch i Borås – Smakfulla Pauser Mitt i Dagen
Letar du efter en riktigt god lunch i Borås? Välkommen till oss – en plats där smak, kvalitet och atmosfär möts mitt i veckan. Oavsett om du har en kort lunchrast, planerar ett affärsmöte eller vill unna dig något extra, har vi något som passar alla i Borås.
Vår lunchmeny uppdateras dagligen och erbjuder både svenska klassiker och moderna rätter, alltid tillagade med färska och lokala råvaror. Varje dag serverar vi kött, fisk och vegetariska alternativ, så att du alltid hittar något som passar just dig. Vi anpassar gärna våra rätter efter särskilda kostbehov.
Restaurangen ligger centralt i Borås, perfekt belägen för både kontorsarbetare, studenter och besökare. Atmosfären är avslappnad men professionell – perfekt för både vardagsluncher och affärsmöten.
Till vår lunch ingår alltid salladsbuffé, bröd, smör, kaffe och ibland en liten dessert – allt för att ge dig en komplett upplevelse. Vi erbjuder även take away-lunch för dig som är på språng i Borås.
Vår ambition är att erbjuda den bästa lunchen i Borås, där varje detalj är genomtänkt – från råvarorna i köket till bemötandet vid bordet.
Välkommen att upptäcka varför så många redan gjort oss till sitt självklara lunchval i Borås.
Boka bord eller kom förbi – vi ser fram emot att servera dig!