Buffé
Buffé till fest, firande och möten: Brons 399, Silver 499, Guld 699 och Diamant 899 kr per person. Berätta datum, antal gäster och adress, så skickar vi en offert.
Buffé
Buffé som vi dukar upp hos er. Priset är per person.
- Krämig potatissallad med färska örter
- Grönsallad med säsongens primörer
- Örtmarinerad svensk gårdskyckling
- Rostad färskpotatis
- Balthazars surdegsbröd och vispat smör
- Fransk chokladtårta med vaniljgrädde
- Toast Skagen
- Örtmarinerad svensk gårdskyckling
- Rostbiff med rostad lök
- Krämig potatisgratäng
- Rostade primörer
- Grönsallad med vinaigrette
- Balthazars surdegsbröd och vispat smör
- Vaniljpannacotta med halloncoulis
- Skagenröra med handskalade räkor
- Rosastekt rostbiff med picklad rödlök
- Örtbakad svensk gårdskyckling
- Potatisgratäng smaksatt med västerbottensost
- Rostade säsongsgrönsaker
- Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja
- Grönsallad
- Balthazars surdegsbröd och vispat smör
- Minipaj med svenska äpplen, vaniljcrème och mandelcrumble
- Löjrom med syrad grädde, rödlök och dill
- Handskalade räkor med citron och aioli
- Tonfiskcarpaccio med dillolja och picklad fänkål
- Rosastekt oxfilé med rödvinssås
- Örtbakad svensk gårdskyckling
- Potatisgratäng med västerbottensost
- Tryffelrostad potatis
- Grillad sparris och säsongens primörer
- Burrata med tomater, basilika och olivolja
- Grönsallad med parmesan och balsamico
- Balthazars surdegsbröd och vispat smör
- Dessertbuffé med fransk chokladtårta, pannacotta, färska bär och macarons
Begär offert
Fyll i det ni vet, resten reder vi ut tillsammans.
Så går det till
Praktisk information
Kontakt direkt:
bokning@balthazar.se
033-799 14 00
Lilla Brogatan 14, 503 30 Borås (Pallas Shopping)
Vanliga frågor
Vad skiljer buffénivåerna?
Se menyerna ovan. Tveka inte att höra av dig om du vill ha hjälp att välja.
Vad kostar det?
Buffé från 399 kr per person, bröllop och fest med tre rätter från 599 kr per person och tårtor från 55 kr per bit. Slutpriset beror på antal gäster, meny och leverans.
Hur beställer jag?
Skicka en förfrågan i formuläret här på sidan, mejla bokning@balthazar.se eller ring 033-799 14 00. Vi återkommer med förslag och pris.
Kan ni ta hänsyn till allergier?
Ja, vegetariskt, veganskt och vanliga allergier går bra. Köket och bageriet hanterar bland annat mjöl och nötter, så vi kan anpassa men inte garantera helt spårfritt. Skriv i förfrågan vad du behöver.
Kan ni fakturera företaget?
Ja, vi skickar faktura och e-faktura via Peppol.
Hur långt i förväg ska jag beställa?
Tårta 3 dagar, middag 7 dagar och över 50 personer 14 dagar. Då kan vi planera in produktionen i schemat. Hör gärna av dig även vid kort varsel, så tittar vi på vad som går.
Levererar ni, eller hämtar jag?
Båda går bra. Hämtning hos oss på Lilla Brogatan 14 är standardvalet och det billigaste. Vid leverans tar vi en fast avgift inom Borås tätort och zonpris eller milpris utanför. Priset anges i offerten.
Hur få personer kan man vara och ändå beställa mat?
10 personer för mat (buffé, plockmat och middag). Under det äter packning och leverans upp marginalen. Tårtor och bakverk från bageriet kan beställas styckvis.
Ingår servering och porslin i priset?
Nej, det prissätts separat i offerten: personal per timme (med minimitid) och porslin per kuvert.
Vad gäller vid sen avbokning?
Kostnadsfritt fram till 7 dagar innan, 50 % vid 3–6 dagar och 100 % under 72 timmar, eftersom råvarorna då redan är köpta. Slutligt antal lämnas senast 3 vardagar innan.
Se även: all catering · bröllop och fest · tårtor · företagscatering · studentcatering · konferens