Bienvenue à Balthazar

Vi ligger mitt i hjärtat av Borås, precis vid Viskans porlande vatten, med restaurang, café, surdegsbageri och boulebar under samma tak. Uteserveringen ligger ner mot Viskan och är öppen året om. Här vill vi verkligen våga tänka nytt och vara innovativa i vår menysättning, samtidigt som vi håller fast vid klassikerna vi vet att ni älskar. Klassikerna finns kvar, sida vid sida med nyfikna kombinationer och en vinlista med tyngd. I bageriet bakar vi allt från grunden, våra bröd på surdeg, och vi lagar mat med säsongens bästa och lokala råvaror.