Restaurang, café och bageri i Borås
Bienvenue à Balthazar! Balthazar är en fransk-svensk restaurang, café och bageri med boulebar på Lilla Brogatan 14 i Borås, sedan 2018. Vi har utsetts till Årets restaurang i Borås två gånger, 2021 och 2024.
Vi ligger mitt i hjärtat av Borås, precis vid Viskans porlande vatten, med restaurang, café, surdegsbageri och boulebar under samma tak. Uteserveringen ligger ner mot Viskan och är öppen året om. Här vill vi verkligen våga tänka nytt och vara innovativa i vår menysättning, samtidigt som vi håller fast vid klassikerna vi vet att ni älskar. Klassikerna finns kvar, sida vid sida med nyfikna kombinationer och en vinlista med tyngd. I bageriet bakar vi allt från grunden, våra bröd på surdeg, och vi lagar mat med säsongens bästa och lokala råvaror.
Hos oss är du välkommen till en avslappnad lunch, en romantisk middag eller ett större kalas. Vi skräddarsyr gärna kvällen för ditt sällskap, oavsett om det handlar om en födelsedag eller en företagsfest, och tar gärna emot stora sällskap. Vill ni fira lite mer avskilt finns även en separé att tillgå. Självklart finns det både vegetariskt och veganskt.
Läs mer
Boka bord redan idag, så tar vi hand om resten.
Öppettider
Restaurang: mån–tor 16–23, fre–lör 16–01
Café & Bakery: 09:00 – 19:00
Boulebar: 16:00 – Sent
Dagens lunch
Coq au vin på kyckling
Serveras med smörstekta champinjoner, morötter och sidfläsk samt potatispuré med färska örter.
Smörbakad Sejfilé
Serveras med potatispuré, dill- och romsås samt säsongens syrade grönsaker
Vegetarisk lasagne
Serveras med vispad fetaostkräm, tomat- och löksallad, rostade solrosfrön samt färsk ruccola
Nu öppnar vi julbordet
Julbord från 26 november
8 kvällar i november och december. 895 kr per person. Drinkbiljett 95 kr.
Nästa datum: Torsdag 26 november
Se datum och bokaNy meny varje vecka
Helgkasse v.45
Tre rätter färdiga att värma hemma. 399:- per person.
Balthazar´s skagen
Confiterat anklår
Basque cheesecake
Beställning: Senast kl 11:00 samma dag
Läs mer och boka