Bienvenue à Balthazar

Vi ligger mitt i hjärtat av Borås, precis vid Viskans porlande vatten, med restaurang, café, surdegsbageri och boulebar under samma tak. Här vill vi verkligen våga tänka nytt och vara innovativa i vår menysättning, samtidigt som vi håller fast vid klassikerna vi vet att ni älskar. Klassikerna finns kvar, sida vid sida med nyfikna kombinationer och en vinlista med tyngd. I bageriet bakar vi allt från grunden, våra bröd på surdeg, och vi lagar mat med säsongens bästa och lokala råvaror.

Hos oss är du välkommen till en avslappnad lunch, en romantisk middag eller ett större kalas. Vi skräddarsyr gärna kvällen för ditt sällskap, oavsett om det handlar om en födelsedag eller en företagsfest, och tar gärna emot stora sällskap. Vill ni fira lite mer avskilt finns även en separé att tillgå. Självklart finns det både vegetariskt och veganskt.

Läs mer

Boka bord redan idag, så tar vi hand om resten.

Öppettider

Restaurang: 16:00 – Sent

Café & Bakery: 09:00 – 19:00

Boulebar: 16:00 – Sent

Dagens lunch

Grillad fläskfilé

Serveras med ljummen fransk potatissallad, strimlad färsk purjolök samt dragonkräm

Fiskgratäng på dagens fångst

Toppas med tomat, purjolök och champinjoner. Serveras med en krämig vitvinssås, potatispuré samt syrlig crudité

Thaigryta med tofu och röd curry

Serveras med ångat ris, grillad majs samt färsk koriander.

Rulla till toppen