Bienvenue à Balthazar

Vi ligger mitt i hjärtat av Borås, precis vid Viskans porlande vatten, med restaurang, café, surdegsbageri och boulebar under samma tak. Här vill vi verkligen våga tänka nytt och vara innovativa i vår menysättning, samtidigt som vi håller fast vid klassikerna vi vet att ni älskar. Klassikerna finns kvar, sida vid sida med nyfikna kombinationer och en vinlista med tyngd. I bageriet bakar vi allt från grunden, våra bröd på surdeg, och vi lagar mat med säsongens bästa och lokala råvaror.