Balthazar
Lunch i Borås
Vecka 43
Serveras mellan: mellan 11:30-15:00
Måndag
Grillad svensk klubbfilé
Serveras med dragon- och dijonsås, örtrostad kulpotatis samt ugnsbakad broccoli.
Tisdag
Stekt fläsk
Serveras med krispig raggmunk, krämig löksås samt rårörda lingon.
Onsdag
Nattbakat högrev i rödvin och örter
Serveras med potatispuré, smörad rödvinssås med tryffel samt smörstekta haricots-verts.
Torsdag
Klassisk Biff Stroganoff
Serveras med ångat ris, strimlad saltgurka samt vispad örtsmetana.
Fredag
Panerad Schnitzel
Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.
Veckans fisk
Smörbakad kummelfilé
Serveras med potatispuré, dill- och romsås samt säsongens syrade grönsaker.
Veckans vegetariska
Vegetarisk chiligryta
Serveras ångat örtris, grillad majskolv, picklad rödlök, jalapeños samt korianderyoghurt.
Balthazars klassiker
Hemgjorda köttbullar som serveras med gräddsås smaksatt med calvados, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré.
Pokébowl
Ready to eat
En bas på krämigt kokosris, bondbönor, picklade grönsaker, sesamavokado samt chili-majonnäs och koriander.
Välj protein själv
Råmarinerad lax (Norge)
179:–
Kycklinglårfilé (Sverige)
179:–
Marinerad tofu
179:–
Balthazar's sallads
Krispig frissésallad med
svenska tomater,
handskalade räkor, kapris och
dijonmajonnäs,
surdegskrutonger, isad rödlök
och vispad fetaost.
179:–
Romansallad som slungas i
en dijon- och
kaprismajonnäs, toppas med
surdegskrutonger, svenska
tomater, grana padano, bacon
och svensk gårdskyckling.
Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan, bacon och svensk gårdskyckling.
179:–
Lunch i Borås – Smakfulla Pauser Mitt i Dagen
Letar du efter en riktigt god lunch i Borås? Välkommen till oss – en plats där smak, kvalitet och atmosfär möts mitt i veckan. Oavsett om du har en kort lunchrast, planerar ett affärsmöte eller vill unna dig något extra, har vi något som passar alla i Borås.
Vår lunchmeny uppdateras dagligen och erbjuder både svenska klassiker och moderna rätter, alltid tillagade med färska och lokala råvaror. Varje dag serverar vi kött, fisk och vegetariska alternativ, så att du alltid hittar något som passar just dig. Vi anpassar gärna våra rätter efter särskilda kostbehov.
Restaurangen ligger centralt i Borås, perfekt belägen för både kontorsarbetare, studenter och besökare. Atmosfären är avslappnad men professionell – perfekt för både vardagsluncher och affärsmöten.
Till vår lunch ingår alltid salladsbuffé, bröd, smör, kaffe och ibland en liten dessert – allt för att ge dig en komplett upplevelse. Vi erbjuder även take away-lunch för dig som är på språng i Borås.
Vår ambition är att erbjuda den bästa lunchen i Borås, där varje detalj är genomtänkt – från råvarorna i köket till bemötandet vid bordet.
Välkommen att upptäcka varför så många redan gjort oss till sitt självklara lunchval i Borås.
Boka bord eller kom förbi – vi ser fram emot att servera dig!