Boka
balthazar
Boka
Boka

Veckans lunch 149:-

Serveras mellan 11:30-15:00

Måndag

Gräddig kycklinggryta med enbär och rödvin

Serveras med potatisstomp med brynt smör och färska örter samt smörstekta champinjoner och sidfläsk.

Tisdag

Skomakarlåda a lá Balthazar

Serveras med grillad kalvrygg, potatispuré, smörad rödvinssås samt stekt purjolök och bacon.

Onsdag

Köttfärslimpa med klassisk kryddning

Serveras med potatispuré, gräddig skysås, tre sorters stekt lök samt rårörda lingon.

Torsdag

Grillad svensk fläskkarre

Serveras med krämig rosépepparsås, örtrostad kulpotatis samt krispig grönkål.

Fredag

Panerad Schnitzel

Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.

Veckans fisk

Panerad spättafilé

Serveras med potatispuré, västkustsallad med stenbitsrom, smörslungade ärtor samt grillad citron.

159:-

Veckans vegetariska

Vegetarisk risotto med smak av tomat & örter

Serveras med rostad blomkål och broccoli, riven grana padano samt gräslöksolja.

149:-

Always on the menu

Balthazar's klassiker

Hemgjorda köttbullar som serveras med gräddsås smaksatt med calvados, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré.

169:–

Pokébowl

Ready to eat

En bas på krämigt kokosris,
bondbönor, picklade grönsaker,
sesamavokado samt chili-majonnäs och koriander.
Välj protein själv
Råmarinerad lax (Norge)
179:–
Kycklinglårfilé (Sverige)
179:–
Marinerad tofu
179:–

Balthazar's sallads

Krispig frissésallad med svenska tomater, handskalade räkor, kapris och dijonmajonnäs, surdegskrutonger, isad rödlök och vispad fetaost.

179:–

Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan, bacon och svensk gårdskyckling.

179:–