Boka
balthazar
Boka
Boka

Veckans lunch 149:-

Serveras mellan 11:30-15:00

Måndag

Grillad svensk fläskytterfilé

Serveras med krämig rosépepparsås, örtrostad kulpotatis samt krispig grönkål.

Tisdag

Kålpudding á la Balthazar

Serveras med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka samt en gräddig steksky med smak av enbär.

Onsdag

Klassisk biff stroganoff

Serveras med ångat ris, strimlad saltgurka samt vispad örtsmetana.

Torsdag

Fransk kycklinggryta med grädde & dijonsenap

Serveras med potatisstomp med brynt smör och örter samt frästa champinjoner och paprika.

Fredag

Panerad Schnitzel

Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.

Veckans fisk

Sydfransk fiskgryta med saffran och grädde

Serveras med dillkokt potatis, grillad citron samt syrad crudité.

159:-

Veckans vegetariska

Biffar med smak av rödbetor och getost

Serveras med tabbouleh på bulgur samt en citron- och honungsyoghurt.

149:-

Always on the menu

Balthazar's klassiker

Hemgjorda köttbullar som serveras med gräddsås smaksatt med calvados, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré.

169:–

Pokébowl

Ready to eat

En bas på krämigt kokosris,
bondbönor, picklade grönsaker,
sesamavokado samt chili-majonnäs och koriander.
Välj protein själv
Råmarinerad lax (Norge)
179:–
Kycklinglårfilé (Sverige)
179:–
Marinerad tofu
179:–

Balthazar's sallads

Krispig frissésallad med svenska tomater, handskalade räkor, kapris och dijonmajonnäs, surdegskrutonger, isad rödlök och vispad fetaost.

179:–

Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan, bacon och svensk gårdskyckling.

179:–