Boka
balthazar
Boka
Boka

Balthazar

Lunch i Borås

Veckans lunch 149:-

Serveras mellan 11:30-15:00

Måndag

Coq au vin på kyckling

Serveras med smörstekta champinjoner, stekt sidfläsk samt potatispuré med färska örter.

Tisdag

Grillad Fläskytterfilé

Serveras med potatispuré smaksatt med sveciaost & örter, gräddig murkelsås samt sommarens primörer.

Onsdag

Klassiska Wallenbergare

Serveras med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon samt smörslungade ärtor.

Torsdag

Nattbakad fläskkarré

Serveras med potatispuré, ugnsrostade rotsaker i örter, gräddig steksky samt svarta vinbärsgele.

Fredag

Panerad Schnitzel

Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.

Veckans fisk

Havets Wallenbergare

Serveras med potatispuré, brynt smör smaksatt med pepparrot samt ärt- och lökpuré.

159:-

Veckans vegetariska

Vegetarisk lasagne

Serveras med vispad fetaostkräm, tomat- och löksallad, rostade solrosfrön samt färsk ruccola.

149:-

Always on the menu

Balthazar's klassiker

Hemgjorda köttbullar som serveras med gräddsås smaksatt med calvados, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré.

169:–

Pokébowl

Ready to eat

En bas på krämigt kokosris,
bondbönor, picklade grönsaker,
sesamavokado samt chili-majonnäs och koriander.
Välj protein själv
Råmarinerad lax (Norge)
179:–
Kycklinglårfilé (Sverige)
179:–
Marinerad tofu
179:–

Balthazar's sallads

Krispig frissésallad med svenska tomater, handskalade räkor, kapris och dijonmajonnäs, surdegskrutonger, isad rödlök och vispad fetaost.

179:–

Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan, bacon och svensk gårdskyckling.

179:–

Lunch i Borås – Smakfulla Pauser Mitt i Dagen

Letar du efter en riktigt god lunch i Borås? Välkommen till oss – en plats där smak, kvalitet och atmosfär möts mitt i veckan. Oavsett om du har en kort lunchrast, planerar ett affärsmöte eller vill unna dig något extra, har vi något som passar alla i Borås.

Vår lunchmeny uppdateras dagligen och erbjuder både svenska klassiker och moderna rätter, alltid tillagade med färska och lokala råvaror. Varje dag serverar vi kött, fisk och vegetariska alternativ, så att du alltid hittar något som passar just dig. Vi anpassar gärna våra rätter efter särskilda kostbehov.

Restaurangen ligger centralt i Borås, perfekt belägen för både kontorsarbetare, studenter och besökare. Atmosfären är avslappnad men professionell – perfekt för både vardagsluncher och affärsmöten.

Till vår lunch ingår alltid salladsbuffé, bröd, smör, kaffe och ibland en liten dessert – allt för att ge dig en komplett upplevelse. Vi erbjuder även take away-lunch för dig som är på språng i Borås.

Vår ambition är att erbjuda den bästa lunchen i Borås, där varje detalj är genomtänkt – från råvarorna i köket till bemötandet vid bordet.

Välkommen att upptäcka varför så många redan gjort oss till sitt självklara lunchval i Borås.
Boka bord eller kom förbi – vi ser fram emot att servera dig!