Boka
balthazar
Boka
Boka

Veckans lunch 149:-

Serveras mellan 11:30-15:00

Måndag

Grillad svensk gårdskyckling

Serveras med råstekt skivad potatis, krämig dragon- och dijonsås samt rostade haricot-verts.

Tisdag

Grillad kalvrygg

Serveras med balsamicobakade tomater, potatispuré smaksatt med grana padano samt smörad rödvinssky.

Onsdag

Kalvfärsbiff

Serveras med potatispuré smaksatt med västerbottenost, gräddig champinjonsås samt svart vinbärsgelé.

Torsdag

Örtmarinerad fläskfilé

Serveras med saltrostad färskpotatis, grillade haricot verts samt choronsås.

Fredag

Panerad Schnitzel

Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.

Veckans fisk

Panerad stillahavsspätta

Serveras med dillkokt potatis, dansk remouladsås, smörslungade ärtor samt grillad citron.

159:-

Veckans vegetariska

Halloumi stroganoff

Serveras med ångat ris, svenska tomater, strimlad saltgurka samt friterad kapris.

149:-

Always on the menu

Balthazar's klassiker

Hemgjorda köttbullar som serveras med gräddsås smaksatt med calvados, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré.

169:–

Pokébowl

Ready to eat

En bas på krämigt kokosris,
bondbönor, picklade grönsaker,
sesamavokado samt chili-majonnäs och koriander.
Välj protein själv
Råmarinerad lax (Norge)
179:–
Kycklinglårfilé (Sverige)
179:–
Marinerad tofu
179:–

Balthazar's sallads

Krispig frissésallad med svenska tomater, handskalade räkor, kapris och dijonmajonnäs, surdegskrutonger, isad rödlök och vispad fetaost.

179:–

Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan, bacon och svensk gårdskyckling.

179:–