Balthazar

Lunch i Borås

Veckans lunch 149:-

Serveras mellan 11:30-15:00

Måndag

Grillad svensk klubbfilé

Serveras med dragon- och dijonsås, örtrostad kulpotatis samt ugnsbakad broccoli. Tisdag

Tisdag

Nattbakat högrev i rödvin och örter

Serveras med potatispuré, smörad rödvinssås med tryffel samt smörstekta haricots-verts.

Onsdag

Kalvfärsbiff

Serveras med potatispuré med västerbottensost, gräddig champinjonsås samt svart vinbärsgelé.

Torsdag

Örtmarinerad fläskfilé

Serveras med saltrostad färskpotatis, grillade haricot verts samt choronsås.

Fredag

Panerad torskfilé

Serveras med potatispuré, västkustsallad med stenbitsrom, smörslungade ärtor samt grillad citron.

Veckans fisk

Panerad torskfilé

Serveras med potatispuré, västkustsallad med stenbitsrom, smörslungade ärtor samt grillad citron.

159:-

Vegetarisk paj med broccoli & prästost

Vegetarisk paj med broccoli & prästost

Serveras med råriven grönsallad, chilimajonnäs samt riven grana padano.

149:-

Always on the menu

Balthazar's klassiker

Hemgjorda köttbullar som serveras med gräddsås smaksatt med calvados, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré.

169:–

Pokébowl

Ready to eat

En bas på krämigt kokosris, bondbönor, picklade grönsaker, sesamavokado samt chili-majonnäs och koriander.

Välj protein själv

Råmarinerad lax (Norge)

179:–

Kycklinglårfilé (Sverige)

179:–

Marinerad tofu

179:–

Balthazar's sallads

Krispig frissésallad med
svenska tomater,
handskalade räkor, kapris och
dijonmajonnäs,
surdegskrutonger, isad rödlök
och vispad fetaost.

179:–

Romansallad som slungas i
en dijon- och
kaprismajonnäs, toppas med
surdegskrutonger, svenska
tomater, grana padano, bacon
och svensk gårdskyckling.

Romansallad som slungas i en dijon- och kaprismajonnäs, toppas med surdegskrutonger, svenska tomater, parmesan, bacon och svensk gårdskyckling.

179:–

Lunch i Borås – Smakfulla Pauser Mitt i Dagen

Letar du efter en riktigt god lunch i Borås? Välkommen till oss – en plats där smak, kvalitet och atmosfär möts mitt i veckan. Oavsett om du har en kort lunchrast, planerar ett affärsmöte eller vill unna dig något extra, har vi något som passar alla i Borås.

Vår lunchmeny uppdateras dagligen och erbjuder både svenska klassiker och moderna rätter, alltid tillagade med färska och lokala råvaror. Varje dag serverar vi kött, fisk och vegetariska alternativ, så att du alltid hittar något som passar just dig. Vi anpassar gärna våra rätter efter särskilda kostbehov.

Restaurangen ligger centralt i Borås, perfekt belägen för både kontorsarbetare, studenter och besökare. Atmosfären är avslappnad men professionell – perfekt för både vardagsluncher och affärsmöten.

Till vår lunch ingår alltid salladsbuffé, bröd, smör, kaffe och ibland en liten dessert – allt för att ge dig en komplett upplevelse. Vi erbjuder även take away-lunch för dig som är på språng i Borås.

Vår ambition är att erbjuda den bästa lunchen i Borås, där varje detalj är genomtänkt – från råvarorna i köket till bemötandet vid bordet.

Välkommen att upptäcka varför så många redan gjort oss till sitt självklara lunchval i Borås.
Boka bord eller kom förbi – vi ser fram emot att servera dig!